Caesar Salade met Biefstuk

Caesar Salade met Biefstuk

Geniet van een heerlijke smaaksensatie met deze Caesar salade, verrijkt met malse biefstuk en knapperige spekjes. Een perfecte keuze voor een maaltijdsalade!

Voor hoeveel personen?

Dit recept is geschikt voor 4 personen

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 400 g biefstuk naar keuze

• 2 kroppen romaine sla, gewassen en in stukken gescheurd

• 50 gram Parmezaanse kaas, vers geraspt

• 4 porties croutons (25 gram per persoon)

• Caesar dressing van merk naar keuze (zelfgemaakt: langere bereidingstijd)

• Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

• Olijfolie

• 4 plakjes spek, knapperig gebakken en verkruimeld

Bereidingswijze:

1. Verhit een grillpan of grill op hoog vuur. Bestrijk de biefstuk aan beide zijden met olijfolie en bestrooi met zout en peper.

2. Grill de biefstuk naar gewenste gaarheid (medium-rare is gebruikelijk voor biefstuk salades), ongeveer 3-4 minuten per kant.

3. Haal de biefstuk van de grill en laat het 5 minuten rusten voordat je het in dunne plakjes snijdt.

4. Verdeel de romaine sla over vier borden. Leg de plakjes biefstuk bovenop de sla.

5. Bestrooi de salade met geraspte Parmezaanse kaas, croutons en de verkruimelde spekjes.

6. Druppel naar smaak Caesar dressing over de salade.

7. Serveer uit één grote schaal of op aparte borden en geniet van deze heerlijke salade!

Voedingswaarden (per persoon):

• Calorieën: 367,75

• Eiwitten: 32,2 g

• Vetten: 18,9g, waarvan 6 verzadigd

• Koolhydraten: 15,3 g

• Vezels: 1,3 g

• Suiker: 1,2 g

• Zout: 1,9 g

Variaties & Tips:

• Voeg gehalveerde cherrytomaatjes toe voor extra frisheid.

• Probeer de dressing te verrijken met een snufje Worcestershire saus voor extra smaak.

• Vervang spekjes door pancetta voor een andere smaakdimensie.

• Experimenteer met verschillende soorten kaas, zoals pecorino, voor een unieke twist.

• Voor een nog snellere bereidingstijd: koop een voorgesneden slamix. Let wel goed op de houdbaarheidsdatum!

• Voeg pijnboompitten toe voor een extra bite.

• Probeer onze zelfgemaakte dressing

Deze Caesar salade met biefstuk en spekjes is niet alleen een feest voor de smaakpapillen maar ook een volledige maaltijd die je snel kunt bereiden. Perfect voor een doordeweekse avond waar je toch wilt genieten van een heerlijke en voedzame salade. Eet smakelijk!