Caesar Dressing

Klassieke Caesar Dressing

Hoeveelheid:

Dit recept maakt ongeveer 240 ml dressing.

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 120 gram Griekse yoghurt

• 1 teentje knoflook, fijngehakt

• 30 ml citroensap (ongeveer het sap van 1 citroen)

• 20 gram Dijonmosterd

• 5 ml Worcestershire saus

• 25 gram geraspte Parmezaanse kaas

• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Meng de Griekse yoghurt, fijngehakte ansjovisfilets, knoflook, citroensap, Dijonmosterd en Worcestershire saus in een kom.

2. Roer de geraspte Parmezaanse kaas erdoor.

3. Breng op smaak met zout en peper.

4. Serveer de Caesar dressing direct, of bewaar afgedekt in de koelkast.

Voedingswaarden: De voedingswaarden kunnen variëren afhankelijk van de gebruikte hoeveelheden en specifieke merken van ingrediënten.

Ongeveer voor dit recept:

• Calorieën: 298

• Eiwitten: 16,3 g

• Vetten: 20,7 g, waarvan 12,4 verzadigd

• Koolhydraten: 9,2 g

• Vezels: 0,7 g

• Suikers: 6,5 g

• Zout: 2,01 g

Tips & Variaties:

• Voeg extra citroensap toe voor een frissere smaak.

• Gebruik een blender voor een extra gladde dressing.

• Voor een lichtere en minder vette versie, vervang de Griekse yoghurt door magere yoghurt.

Deze klassieke Caesar dressing brengt elke salade tot leven. Perfect voor een gezonde en smaakvolle maaltijd!