Tonijnsalade

Recept: Tonijnsalade

Tonijnsalade is een klassieke en veelzijdige optie voor een gezonde lunch. Dit recept combineert tonijn met verse groenten en een smeuïge dressing voor een heerlijke en voedzame maaltijd. Perfect om te serveren op volkoren brood of crackers, dit gerecht zal zeker in de smaak vallen bij jong en oud!

Voor hoeveel personen?

Dit recept is goed voor 2 porties.

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 1 blikje tonijn op waterbasis, uitgelekt

• 50 gr rode ui, fijngehakt

• 1 stengel bleekselderij, in dunne plakjes gesneden

• 60 ml Griekse yoghurt

• 1 eetlepel citroensap

• 1 theelepel Dijon-mosterd

• Zout en peper naar smaak

• Handvol verse peterselie, fijngehakt (optioneel)

• Volkoren brood of crackers, om te serveren

Bereidingswijze:

1. Snijd de rode ui in kleine stukjes en de bleekselderij in dunne plakjes.

2. In een kom meng je de uitgelekte tonijn, fijngehakte rode ui en gesneden bleekselderij.

3. Voeg de Griekse yoghurt, citroensap en Dijon-mosterd toe aan het mengsel en meng alles goed door elkaar.

4. Breng de tonijnsalade op smaak met zout en peper naar eigen voorkeur.

5. Als je wilt, kun je de tonijnsalade garneren met verse peterselie voor een extra frisse smaak.

6. Serveer de tonijnsalade met volkoren brood of crackers voor een vullende en voedzame maaltijd.

Voedingswaarden (per portie, zonder brood of crackers):

• Calorieën: 271

• Eiwitten: 50,4 g

• Vetten: 4 g: Waarvan 1,4 verzadigd

• Koolhydraten: 7 g

• Vezels: 1,6 g

• Suikers: 5,9 g

• Zout: 1,61 g

Tips en Variaties:

• Voeg gehakte augurken of kappertjes toe voor extra smaak en textuur.

• Gebruik Griekse yoghurt als een gezonder alternatief voor mayonaise.

• Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen, zoals paprikapoeder of komijn, voor een unieke smaak.

Tonijnsalade is niet alleen gemakkelijk te maken, maar ook voedzaam en lekker. Probeer dit recept uit voor een snelle en smaakvolle lunch!