Croque Madame: Een Klassiek Frans Ontbijt

Croque Madame

Start je dag met een klassiek Frans ontbijt: de Croque Madame! Dit heerlijke gerecht combineert smeuïge kaas, sappige gerookte kipfilet en een zachtgekookt ei, allemaal tussen geroosterde sneetjes volkorenbrood. Een perfecte balans tussen hartig en romig om je ochtend goed te beginnen.

Voor Hoeveel Personen?

Dit recept is voor één persoon, maar is makkelijk aan te passen naar meer!

Voor dit recept heb je de volgende ingrediënten nodig:

• 2 sneetjes volkorenbrood

• 30 g gerookte kipfilet

• 30 g geraspte kaas (bij voorkeur jong belegen 30+)

• 10 g olijfolie

• 1 ei

• 10 ml melk

• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de pan: Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.

2. Beleg de sneetjes brood: Leg één sneetje brood neer en beleg het met de gerookte kipfilet en de helft van de geraspte kaas. Plaats het andere sneetje brood erbovenop en druk lichtjes aan.

3. Dompel de sandwich in melk: Doe de melk in een schaaltje en dip de sandwich kort in de melk.

4. Bak de sandwich: Leg de sandwich in de koekenpan en bak aan beide kanten tot ze goudbruin zijn en de kaas gesmolten is, ongeveer 2-3 minuten per kant.

5. Bak het ei: Bak ondertussen het ei in een aparte pan tot het eiwit stevig is en de dooier nog zacht.

6. Serveer de Croque Madame: Leg het gebakken ei bovenop de sandwich en bestrooi met de resterende geraspte kaas. Breng op smaak met zout en peper.

7. Geniet ervan! Serveer direct en geniet van je heerlijke Croque Madame!

Met deze snelle en eenvoudige Croque Madame begin je je dag op een klassieke manier!

Voedingswaarden (per portie):

• Calorieën: 417,4

• Eiwitten: 25,4 g

• Vetten: 21,2: Waarvan 6,2 verzadigd

• Koolhydraten: 28,9 g

• Vezels: 4,7 g

• Suikers: 2,2 g

• Zout: 1,9 g

Ontdek nieuwe smaken en blijf op de hoogte van onze nieuwste recepten door ons te volgen op Instagram. Laat ons weten wat je van dit recept vindt en deel je eigen creaties door ons te taggen!